Первое блюдо, которое считалось легендарным на столе в СССР – это макароны по-флотски. Его с удовольствием ели и дети, и взрослые. Блюдо стало популярно в 1950-х годах, ведь макароны в то время не были дефицитом, а для фарша часто использовали отварное мясо из первого блюда.
Готовится легко, быстро и самое главное – доступно для всех и на большую семью.Макароны по-флотски можно готовить с курицей, индейкой, говядиной и свининой.
Ежики считались всегда экономичнее, чем котлеты, так как в них добавляли рисовую крупу. Бюджетным вариантом также была овсянка, перловка и овощи.
Пельмени – самый популярный советский полуфабрикат. Самостоятельно пельмени сварить мог даже ребенок.
Ритуал, посвященный лепке пельменей, обеспечивал быстрые обеды или ужины на много дней.В СССР кусочки теста вырезали стаканом или использовали специальные пельменницы с ячейками, они и сейчас удобны.
Жареная рыба в советское время была доступнее, чем мясо за счет низкой стоимости. Из нее можно было приготовить много разных блюд. Хозяйки варили супы из рыбы, жарили, делали котлеты.
Сегодня рыба недорогих сортов – минтай, хек, навага, скумбрия и горбуша. На фоне красного мяса она заметно дешевле и к тому же полезнее. Одно из распространенных блюд – жареная рыба с картофельным пюре.Солянка в русской кухне – мясной суп на крутом бульоне. Но для советского человека это скорее горячее блюдо из тушеной капусты с добавлением мясных продуктов.
Для солянки берут свежую или квашеную капусту, сосиски можно заменить колбасой или кусочками мяса.
Лапшевник - сладкая запеканка из макарон и творога. В СССР считался быстрым завтраком или ужином, который очень любили дети. Часто этим блюдом хозяйки заменяли манную кашу, от которой уставали дети.
Ранее мы писали:
Какие продукты усиливают старческое слабоумие: питание при деменции. Доказана причинно-следственная связь деменции от коронавируса. Ковид необратимо разрушает клетки мозга и вызывает в пожилом возрасте старческое слабоумие. В среднем на десять лет последствия коронавируса старят организм.
Почему белок так важен для человека: как восполнить его дефицит? Белок – это главный строительный материал организма. Он участвует в создании мышечных тканей, сухожилий, органов и кожи.
Назван опасный продукт для детей: может вызвать отравление. В двух продуктах содержится ядовитая жидкость, которая имеет запах горького миндаля.
Свежие комментарии