1. Салат из фасоли с овощами
Ингредиенты:
• Консервированная фасоль (красная или белая) — 1 банка
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Укроп или петрушка — по желанию
Приготовление:
1. Промойте фасоль под холодной водой и дайте стечь.
2. Нарежьте огурцы, помидоры и лук кубиками.
3. В большой миске смешайте фасоль, овощи, добавьте оливковое масло, соль и перец.
4. Перемешайте и подавайте, украсив зеленью.
2. Фасолевый суп
Ингредиенты:
• Сухая фасоль (белая или красная) — 1 стакан
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Овощной бульон или вода — 1,5 литра
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Замочите фасоль на ночь в воде, затем отварите до мягкости.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель, отваренную фасоль и овощной бульон. Доведите до кипения.
4. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне около 20 минут.
5. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и дайте настояться.
3. Фасоль в томатном соусе
Ингредиенты:
• Консервированная фасоль — 2 банки
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 3 ст. ложки
• Оливковое масло — для жарки
• Соль, перец, специи по вкусу (например, паприка, орегано)
Приготовление:
1. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту.
3. Вмешайте томатную пасту и немного воды, доведите до кипения.
4. Добавьте фасоль (предварительно промытую) и специи. Тушите на среднем огне около 10-15 минут.
5. Подавайте с хлебом или гарниром.
4. Фасолевые котлеты
Ингредиенты:
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Панировочные сухари — 1/2 стакана
• Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
• Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Промойте фасоль и разомните ее в пюре с помощью вилки или блендера.
2. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте фасолевое пюре с обжаренным луком, панировочными сухарями и специями.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Подавайте с овощным салатом или соусом.
Ранее мы сообщали:
Нерастворимая клетчатка: её роль и польза для здоровья - Нерастворимая клетчатка — это форма растительных волокон, которая не растворяется в воде. Она содержится в таких продуктах, как цельнозерновые, орехи, семена, фрукты и овощи, особенно в их кожуре.
Польза кедрового масла: натуральное сокровище для здоровья - Кедровое масло, получаемое из семян сибирского кедра, на протяжении веков используется не только в кулинарии, но и в народной медицине. Его уникальный состав и богатый вкус делают его ценным ингредиентом в рационе.
Почему не стоит есть фрукты сразу после еды? - Фрукты — это источник витаминов, минералов и клетчатки, который приносит много пользы организму. Однако многие люди любят завершать свой прием пищи десертом из свежих фруктов, не подозревая о возможных негативных последствиях.
Витамин С: что происходит при дефиците и как его восполнить? - Витамин С (аскорбиновая кислота) — важный элемент для здоровья. Он укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена, улучшает состояние кожи, сосудов и костей, а также помогает усваивать железо. Дефицит витамина С может привести к серьезным последствиям, поэтому важно вовремя распознать его признаки и восполнить недостаток.
Свежие комментарии