Полезно и со вкусом: витаминный салат для здоровья глаз

Итак, для приготовления салата для здоровья глаз вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 часть тертой моркови
• 1 часть измельченной кураги
• 1 часть измельченного апельсина
• 1 столовая ложка меда

Приготовление просто: смешайте все ингредиенты и оставьте настояться на 5-10 минут. Полезный салат готов! По вкусу можно добавить каких-либо орехов или семян.

Каждый из ингредиентов этого салата приносит неоценимую пользу зрению.

Морковь известна своей высокой концентрацией бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Витамин A, необходим для формирования родопсина, светочувствительного пигмента, который помогает глазам адаптироваться к ночному видению. Это особенно важно в условиях недостатка освещения.

Курага содержит витамины А и Е и антиоксиданты, такие как полифенолы и каротиноиды, которые защищают клетки глаз от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это помогает предотвратить развитие возрастной дегенерации сетчатки и других заболеваний глаз, связанных с окислительным стрессом. Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление кураги может помочь снизить воспаление в глазах, что может быть полезно при таких состояниях, как конъюнктивит и др.

Апельсины, как и другие цитрусовые, являются источником важных питательных веществ, которые могут быть полезны для здоровья глаз. Витамин C, содержащийся в апельсинах в большом количестве, защищает глаза от вредного воздействия свободных радикалов, которые могут привести к повреждению тканей глаза. Витамин C также способствует здоровью капилляров, что важно для кровоснабжения глаз. Кроме того, апельсины содержат флавоноиды, такие как рутин, которые могут помочь укрепить сосудистую стенку глаза и улучшить кровоснабжение глазной ткани. Это может снизить риск развития некоторых заболеваний глаз, таких как глаукома и диабетическая ретинопатия.

Добавление меда придает салату сладкий вкус и обогащает его антибактериальными и противовоспалительными свойствами.




Ранее мы писали: Что нужно делать, чтоб всегда «смотреть в оба»: Сегодня отмечают Всемирный день зрения Сегодня отмечают Всемирный день зрения. Целью праздника является привлечение всеобщего внимания к необходимости мер по сокращению количества заболеваний органов зрения. Также это прекрасная возможность поразмышлять о значении глаз для благополучия человека.

Почему портится зрение: 7 шокирующих и редких причин Говорят, что на зрение хуже всего влияет яркий экран монитора и чрезмерная нагрузка на мышцы глаз. Да, действительно от этого зрение садится. Но есть и еще малоизвестные причины, из-за которых снижается зрение.

Эти ягоды улучшают зрение: витамины и аминокислоты Ягоды годжи обладают запасом витамина С в 5 раз больше, чем в цитрусах, а по количеству железа превосходят даже устриц.