Открытие и польза фолиевой кислоты
Фолиевая кислота – это важный водорастворимый витамин, также известный как витамин B9. Фолиевая кислота была открыта в 1930-х годах, когда стала ясна ее роль в предотвращении анемии у беременных женщин. Название происходит от латинского слова "folium," что означает "лист", что символизирует связь витамина B9 с растительными продуктами, в которых он обычно содержится в больших количествах.
Основные функции фолиевой кислоты
- Поддержка здоровья сердца: Фолиевая кислота помогает снизить уровень гомоцистеина в крови, что связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
- Защита нервной системы: Этот витамин играет важную роль в поддержании нервной системы, способствуя синтезу нейротрансмиттеров и обеспечивая здоровье мозга.
- Поддержание здоровья беременных: Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин, так как способствует нормальному развитию плода и может предотвратить дефекты нервной трубки.
Фолиевая кислота преимущественно находится в растительных продуктах. Листья зеленых овощей, такие как шпинат, брокколи и салат, а также бобовые, апельсины, арахис и многие другие продукты богаты этим витамином. Кроме того, бобовые, яйца, мясо и рыба являются источником фолиевой кислоты.
Содержание фолиевой кислоты в разных продуктах может варьировать, но вот некоторые приблизительные значения в 100г продуктов:
- Апельсины: примерно 48 мкг в одном среднем апельсине.
- Чечевица: около 180 мкг в одной чашке (приготовленной).
- Арахис: 240 мкг
- Печень: говяжья - 240 мкг, свиная - 225 мкг, куриная - 240 мкг
- Фасоль: 90 мкг
- Шпинат: 80 мкг
- Грецкий орех: 77 мкг
- Фундук: 68 мкг
- Капуста брокколи: 63 мкг
- Миндаль: 40 мкг
- Ячневая крупа: 40 мкг
- Белый гриб (боровик): 40 мкг
- Лук-порей: 32 мкг
- Шампиньон: 30 мкг
Кому необходимо употреблять фолиевую кислоту
Витамин B9 важен для всех. Однако, следует обратить особое внимание на его потребление беременным женщинам, так как играет важную роль в формировании нервной системы плода, а также людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Люди с такими заболеваниями как анемия или болезни желудочно-кишечного тракта, могут ощущать дополнительную пользу от приема фолиевой кислоты.
Убедитесь, что в вашем рационе достаточное количество продуктов, богатых фолиевой кислотой, чтобы оставаться здоровыми и полными энергии.
Ранее мы писали: Зелень: краткий путеводитель в мире суперфуда Зелень различных видов в большинстве случаев используется людьми в основном в качестве приправ или для украшения блюд. Однако не многие осознают, что зелень также обладает высокой пользой для здоровья.
Дары леса: польза грибов и интересные факты Собирая грибы, мы можем временно уйти от повседневных забот и насладиться гармонией с природой. А осень - это период дождей и активного роста грибов, поэтому лучшее время для сбора. 3 октября грибники со всего мира отмечают Всемирный день грибника. В этот день расскажем, чем полезны грибы.
Неизвестные свойства свеклы: необходима гипертоникам. Люди заметили лекарственные свойства свеклы еще во 2 тысячелетии до нашей эры. Корнеплод богат клетчаткой, фолиевой кислотой, калием, магнием, марганцем, железом и витаминами С и В6.
Запасаемся витаминами к осени: сезонные фрукты и овощи, которые нужно есть прямо сейчас Наступила прекрасная пора, когда на дачных грядках и придомовых участках созревают сезонные овощи и фрукты. И пока этот период не закончился – нужно успеть вдоволь насытиться этими полезными продуктами. Сейчас сезонные овощи и фрукты спеют без нитратов. А значит, богаты витаминами А, Е, С и D, которые накапливаются в организме. поэтому самое время запастись ими перед осенними холодами.
Опасность витаминов: какой вред они наносят организму Многие до сих пор недооценивают потенциальную опасность неконтролируемого приема витаминов, рассматривая их как безвредные добавки к пище. Однако в реальности такой подход может привести к серьезным осложнениям.
Для того, чтобы быть в курсе событий, подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/vkpressru
Свежие комментарии